主料:嫩牛肉片500克、泡好的香菇100克、洋蔥半個、大蔥半根。
輔料:醬油半杯、蒜末1大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺。
具體步驟:
1、将牛肉片瀝幹血水;
2、将香菇和洋蔥切寬條,蔥切斜片;
3、将所有調味料放入大碗中調勻;
4、再将牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻,腌漬10分鐘入味;
5、加熱平底煎鍋,把腌漬好的肉片和蔬菜放入,大火炒熟,盛出即可。
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