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嫩美蛙的做法

生活 更新时间:2024-11-30 07:43:41

嫩美蛙的做法?食材準備:美蛙300克、洋蔥50克等所需食材及其用量,我來為大家講解一下關于嫩美蛙的做法?跟着小編一起來看一看吧!

嫩美蛙的做法(嫩美蛙的家常做法分享)1

嫩美蛙的做法

食材準備:美蛙300克、洋蔥50克等所需食材及其用量。

處理食材:洋蔥切塊,姜蒜切末,美蛙切塊。

美蛙焯水:鍋中加500毫升水燒開,放入300塊美蛙,焯去血水,撈出過涼。

腌制美蛙:将美蛙中加5克鹽、10毫升料酒、10克澱粉,攪拌均勻,腌制10分鐘。

爆鍋:鍋中加10毫升油燒熱,放入10克幹辣椒和姜蒜各10克、5克花椒、10克香辣醬炒香,放入50克洋蔥翻炒均勻,再放入美蛙翻炒。

調味:加入5克鹽調味,加100毫升水,中火煮5分鐘後,收汁即可。

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