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生抽可以用什麼常見調料代替

知識 更新时间:2024-12-23 22:58:42

  如果要求不高可以考慮用老抽代替。

  老抽和生抽都叫醬油,老抽略比生抽甜,價格比生抽貴。生抽更多被用作炒菜時的調味、拌涼菜以及蘸料。而老抽的顔色更深,所以一般被用于需要增色上色的紅燒類菜肴。

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