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烤魚怎麼做烤鲫魚的做法

知識 更新时间:2024-12-23 23:39:19

1、鲫魚去鱗、去腮、去内髒整理幹淨備用。

2、蔥姜蒜洗淨備用。

3、鲫魚從中間剖開備用。

4、裝入腌制的容器裡,放入姜片、蔥段和蒜粒,加入辣椒粉、孜然粉、醬油、蚝油、白糖、料酒。

5、用手端起腌制的容器簸動起來,讓魚相互撞擊均勻沾上調料,這樣魚比較容易入味,腌制30分鐘以上。

6、烤盤鋪錫紙,塗抹一層食用油。

7、将腌制好的鲫魚,挑去蔥姜蒜,放入烤盤。

8、烤箱200度,預熱後放入鲫魚烤制。9.6分鐘後,端出烤盤,在魚的表面刷一層油。

10、翻面,再刷一層油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均勻撒在魚身上,繼續烤制10分鐘。取出裝盤,即可食用。

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