一般來說應該可以即食的。罐頭貼面有介紹,有類似“開罐即食“字樣。其次可以做湯(加蘑菇什麼的,盡量不要加肉或少加肉,破壞營養)也可以炒着吃米飯蒸着吃行(加一點雞蛋更好吃)
注:海膽黃實際上是海膽的生殖腺,所以具有強精、益心、壯陽強骨的功效。災海膽外殼包裹的體腔内有五小塊黃色的稠粥樣物,就是海膽黃。
取兩個雞蛋,打散放入碗中攪勻,加入等量的水。記得雞蛋裡不需要加食鹽等調味料,因為一會要加入海膽黃,海鮮類食物本身就比較鹹。
将雞蛋放入蒸鍋中小火慢蒸3分鐘,等雞蛋呈半凝固
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