方法:
1、在煮粥之前,先把綠豆放入炒鍋内炒制一到兩分鐘,再放到鍋内煮就很快能熟。
2、在粥煮開了後,往粥内加入涼水,綠豆受到了冷水的刺激後,就很容易開花,能夠快速被煮開。
3、将綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,将綠豆放入冰箱的冷凍室内,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。
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