蓮藕是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜,經常用做涼拌,配上黃瓜絲味道更加清香。
鮮藕去皮切片。
放入開水中焯一下,撈出放入涼水中過涼,撈出控幹水分。
黃瓜洗淨切絲。
盆中放入花椒油,辣椒油,鹽,味素,白糖,老醋攪拌均勻。
放入藕片,黃瓜絲拌勻。
放入香菜拌勻,就可以裝盤了。
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