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白水煮年糕怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-26 22:23:18

  白水煮年糕做法如下:

  1、先将1000克糯米淘洗幹淨,水浸24小時後上屜蒸爛,取出用木棒搗爛晾涼備用;

  2、把白糖,麻仁,青梅,葡萄幹,桃脯,冬瓜條,白蓮各20克攪拌做成餡;

  3、在方盤内刷一層豬油,鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯,每鋪一層放入适量的餡,共鋪三層;

  4、上鍋蒸熟後,用刀切成小塊即可食用。

  夾心年糕比較好吃。

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