白菜長黑點,不影響食用。白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為幹旱、低溫等環境造成的缺鈣,也可能是因為氮肥過多,影響鈣的吸收。白菜缺鈣長黑點,算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點,放了一段時間長黑點了,這種情況也不影響食用。
除了白菜,甘藍類的蔬菜也比較容易産生黑點,比如包心菜。
不過,需要注意的是,大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣,而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而産生的,長了黑斑的白菜,就不能食用了。
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