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烤着吃的秋刀魚怎麼吃法啊

知識 更新时间:2025-01-12 03:57:09

食材:秋刀魚、姜、青檸檬、小蔥、酒料、燒烤汁、蒸魚豉油、檸檬汁。

步驟:

将秋刀魚洗淨去内髒,沖洗幹淨後在魚身上斜切上三刀;将料酒、燒烤汁、蒸魚豉油一起放入小碗裡,再擠上少許檸檬汁調勻;然後将燒烤汁刷在秋刀魚身上;兩面都均勻的刷上燒烤汁腌制半小時;将姜切成絲,然後将姜絲撒在魚肚裡和魚身上;把烤爐打開預熱3分鐘,在烤盤上刷上一層油,然後把秋刀魚放烤盤上烤,烤至一面金黃再反面,直至兩面金黃色即可;青檸檬用鹽洗淨,切成片後放烤盤内煎烤;烤至一面微黃上色,反面再烤另一面;将烤好的檸檬擺在盤上,再把烤好的秋刀魚放上檸檬上,撒上蔥花卷即可。

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