炸年糕做法如下:
材料:年糕3根、食用油500毫升。
制作步驟:
先将竹簽用開水浸泡或者直接放鍋中煮七八分鐘。将每根年糕分為三段,再将每段年糕豎切分為3塊或者2塊。用竹簽串号切好的年糕片。鍋中放入食用油,燒至8成熱左右依次下入年糕串。等到年糕表面變硬,瀝幹油出鍋。最後根據自己口味塗上各種醬料或者撒上各種燒烤料。
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