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全家福怎麼做

知識 更新时间:2024-07-31 23:05:50

  全家福的做法:

  主料:海參50克、鱿魚50克、蝦仁50克、豬肉餡50克、香菇50克。調料:色拉油适量、食鹽适量、醬油15克、味精2克、蔥适量、姜10克、料酒10克、香油适量、水澱粉适量、白糖4克。海參淨膛,切抹刀片,鱿魚兩面剞麥穗刀。蝦仁上漿挂糊,豬肉餡加入澱粉、鹽、味精攪拌均勻後,炸成小丸子。海參、鱿魚用開水焯透,蝦仁用溫油滑散撈出控油。鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味,放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯。下入海參、鱿魚、丸子、蝦仁翻炒。投入香菇颠炒,水澱粉勾芡,淋香油即可。

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