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醋豬腳的家常做法

生活更新时间:2024-11-25 17:37:04

醋豬腳的家常做法?食材：豬腳一隻、海天添丁甜醋半湯勺、姜、蔥、蒜各适量、花生油、蚝油、醬油适量、白砂糖一小勺，接下來我們就來聊聊關于醋豬腳的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醋豬腳的家常做法

食材：豬腳一隻、海天添丁甜醋半湯勺、姜、蔥、蒜各适量、花生油、蚝油、醬油适量、白砂糖一小勺。

姜洗幹淨拍塊（可以不用去皮）；蔥洗幹淨切段；蒜洗幹淨拍扁，放至碗中備用。

豬腳一隻洗幹淨斬小塊，建議盡量斬小塊，容易煮熟和入味。鍋煮開水後，倒豬腳入鍋煮至5-10分鐘，撈起清水洗淨去腥味。

鍋大火燒幹後加入花生油（不用太多，适量即可），把豬腳倒入鍋中翻炒，微微變色後依次加蚝油、醬油和鹽（由于各人口味不同，所以分量不注明，請依各人口味添加）。同時可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鮮。

翻炒至微微上色後，加入海天添丁甜醋半湯勺，翻炒幾下後，往鍋裡倒入溫水，溫水剛沒過豬腳即可。然後把備好的姜蔥蒜倒至鍋中，蓋上鍋蓋。大火煮至收汁即可出鍋。

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