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醋豬腳的家常做法

生活 更新时间:2024-06-29 16:03:55

醋豬腳的家常做法?食材:豬腳一隻、海天添丁甜醋半湯勺、姜、蔥、蒜各适量、花生油、蚝油、醬油适量、白砂糖一小勺 ,接下來我們就來聊聊關于醋豬腳的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醋豬腳的家常做法(醋豬腳怎麼做)1

醋豬腳的家常做法

食材:豬腳一隻、海天添丁甜醋半湯勺、姜、蔥、蒜各适量、花生油、蚝油、醬油适量、白砂糖一小勺。

姜洗幹淨拍塊(可以不用去皮);蔥洗幹淨切段;蒜洗幹淨拍扁,放至碗中備用。

豬腳一隻洗幹淨斬小塊,建議盡量斬小塊,容易煮熟和入味。鍋煮開水後,倒豬腳入鍋煮至5-10分鐘,撈起清水洗淨去腥味。

鍋大火燒幹後加入花生油(不用太多,适量即可),把豬腳倒入鍋中翻炒,微微變色後依次加蚝油、醬油和鹽(由于各人口味不同,所以分量不注明,請依各人口味添加)。同時可添加一小勺白砂糖,作用是可以提鮮。

翻炒至微微上色後,加入海天添丁甜醋半湯勺,翻炒幾下後,往鍋裡倒入溫水,溫水剛沒過豬腳即可。然後把備好的姜蔥蒜倒至鍋中,蓋上鍋蓋。大火煮至收汁即可出鍋。

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