材料主料:紅油豆幹300g、金針菇100g、瘦肉100g。
輔料:油适量、鹽适量、味精适量、醬油适量、料酒适量。
做法:
1、瘦肉洗淨切片,用料酒和醬油腌制15分鐘。
2、紅油豆幹切絲,金針菇切去兜,洗淨撕開備用。
3、鍋燒熱,放少許油,放入肉片煸炒變色,放入紅油豆幹,放入金針菇,翻炒均勻。
4、放鹽,放味精,翻炒均勻即可。
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