品紅亞硫酸鈉培養基用途:用于水中大腸菌群的分離或确證試驗。
原理:乳糖發酵的細菌産生乙醛,在存在堿性品紅的情況下乙醛與亞硫酸鈉結合形成紅色菌落,快速發酵乳糖的細菌産生金屬光澤,不發酵乳糖的細菌形成無色透明的菌落。蛋白胨、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和礦物質;乳糖為可發酵的糖類;瓊脂是培養基的凝固劑;磷酸氫二鉀為緩沖劑;亞硫酸鈉能将堿性品紅還原,使其褪色,發酵乳糖的細菌産生乙醛,與亞硫酸鈉和堿性品紅生成紅色菌落。
配方:
每升蛋白胨:10克酵母膏粉、5克牛肉
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