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酥花生米的做法

知識 更新时间:2024-12-23 02:10:55

  1、備花生米一份。

  2、用清水泡一下,準濾幹水份備用。

  3、熱鍋涼油,燒熟後再冷一下。

  4、下花生米開炸。

  5、小火慢炸,不停翻鏟。

  6、炸得花生米慢慢開花,用鍋鏟輕拍,有輕脆響即熟了。

  7、濾油。

  8、酥放點白酒據說放久一點也很脆。

  9、加點鹽,也可用白糖。

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