河北著名美食:
柴溝堡熏肉:由柏木熏制而成,色澤鮮亮、爽淡不膩、味道獨特;金毛獅子魚:其外形似毛發豎起的獅子,因此得名金毛獅子魚。其色澤黃裡透紅,口味酸甜可口、鮮嫩香醇;禦土荷葉雞:源于叫化雞, 其作法與叫化雞大同小異,禦土荷葉雞味道鮮美,其淡淡的、似有若無的荷葉幽香,令人胃口大開、回味綿長;口蘑:可用來清炖、紅燒、做湯,其味道清香、鮮美,曆來為席上珍馐;蔚縣八大碗:一般包括絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素、烹饪精細、鮮美可口,是當地宴賓會客的名肴。承德萬字扣肉:這道菜原為宮廷菜,現已成為當地的壽辰名菜。
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