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炸雞裹粉怎麼做

知識 更新时间:2024-10-05 22:04:28

  炸雞裹粉原料:雞腿2個、雞蛋2個,花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、面粉适量。

  步驟如下:

  1、雞腿用刀把骨頭去掉,再用刀背把雞肉拍松,加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘;

  2、雞蛋打散,加清水,面粉調成裹粉,把腌好的雞腿裹粉;

  3、待裹好粉後,燒鍋下油,待油溫100度時,下入雞腿炸至外酥裡嫩鏟起即可。

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