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低糖芝麻核桃麥芽糖怎麼做

知識 更新时间:2024-08-02 14:21:05

  步驟如下:

  1、将白砂糖和水倒入鍋裡小火熬煮,加入麥芽糖攪拌熬至溶化成糖漿;

  2、熬制中全程小火,并不斷用勺子攪拌防止焦化;

  3、熬制過程中,不斷用筷子蘸取糖漿,冷卻後觀察是否變脆;

  4、變脆時立刻倒入芝麻和核桃;

  5、将芝麻、核桃和糖漿充分伴勻後,盛入塗過油的模具中,并用勺子壓壓緊;

  6、約5到10分鐘稍微冷卻後,倒出芝麻糖,用手适當整型,切成合适大小的塊即可。

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