姜絲蒸鲶魚。材料：鲶魚一條，黃芪50克，姜絲、紹酒、胡椒粉适量。做法：1、鲶魚體表黏液豐富，宰殺後放入沸水中燙一下，再用清水洗淨，去掉黏液，整理幹淨，雙面打十字花刀，用紹酒、胡椒粉腌20分鐘。2、做調味汁：生抽2茶匙，紹酒1茶匙，胡椒粉少許，高湯少許。3、鲶魚放深碟，加黃芪和姜絲，淋調味汁，保鮮紙封住并留口疏氣，大火蒸10分鐘，至魚熟透即成。功效：健脾開胃、補氣利尿、滋陰養血。适合人群：适合一般人食用。尤其以老、幼、婦女産後及消化功能不良的人最為适用。夏天加姜絲可以促進食欲。鲶魚含有蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鲶魚是催乳佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女産後食療滋補的必選食物。
胡蘿蔔鲫魚湯。材料：生鲫魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿蔔500克，紅棗10個，陳皮1小片。做法：1、胡蘿蔔去皮洗淨，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗淨。2、豬瘦肉洗淨，切塊;生鲫魚去鱗、鰓、内髒等，洗淨，抹幹水，下油起鍋稍煎黃。3、把全部用料放開水鍋内，武水煮沸後，文火煲2小時，調味供用。功效：清補益氣、健脾化滞。胡蘿蔔有健脾胃、化積滞的作用;生鲫魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫。豬瘦肉健脾養血;紅棗補中益氣;陳皮理氣和胃。适用于夏季食欲不振、病後及術後體弱、飲食欠佳者。
黃芪枸杞炖土雞。材料：小土雞1隻，黃芪50克，枸杞30克，茯苓50克，姜塊2塊。做法：1、土雞去毛、洗淨，用沸水燙洗後放入鍋中。2、再将黃芪、枸杞及茯苓、姜塊一并放入沙鍋，加水煮開，再小火煮50分鐘左右。功效：補氣益腎、調節免疫。黃芪固本斂汗、排膿補氣，不但可提升免疫力，亦可促進傷口愈合。此菜味道甘醇，雞肉補氣，茯苓利水，加入黃芪，可使補氣利水功效加大，再加入枸杞滋補肝腎，有提升免疫功能和促進皮膚傷口愈合的作用。
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