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炒土豆絲的做法

知識 更新时间:2025-01-10 12:05:50

  1、買回一個新鮮土豆備用

  2、土豆刮皮,切成絲,在清水中泡10分鐘左右,再清洗兩次,保證把澱粉都洗出來,香蔥洗淨切碎。

  3、鍋中放油燒熱,這部是關鍵,油的熱度一定要高,最好是開始冒煙。

  4、倒入土豆絲迅速翻炒。

  5、迅速的加入鹽,十三香,雞精,滴幾滴醋,翻炒均勻。

  6、撒入蔥花,翻炒一下關火。

  7、出鍋裝盤,香脆可口。

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