1、打蛋器能和面出膜。
2、隻是用的時候如果打蛋器發熱,一定要停下來幾分鐘,等到機器涼了以後再繼續。在用打蛋器和面的時候,最好是将面團蓋上保鮮膜,放入冰箱的冷藏層中降溫,還可以拿出來手動摔打幾次,效果都是不錯的。打蛋器功率通常都不太大,一般可以打幹粉200——250g左右的面粉,如果面粉比較多,最好是分開打。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!