香椿忘了焯水,可以再重新焯水,其方法是:首先需要準備新鮮的香椿芽,然後放在清水當中加入一小勺食用鹽,攪拌均勻之後浸泡半個小時左右,然後将香椿撈出在清水當中沖洗兩遍,鍋中放入适量的清水,大火燒開之後将洗好的香椿放入到鍋中焯一下水,然後撈出在涼水當中過一遍。
香椿(學名:Toonasinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原産于中國,分布于長江南北的廣泛地區,為楝科。落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數羽狀複葉,圓錐花序,兩性花白色,果實是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。
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