橄榄油是食用營養價值非常高的植物油。平時可以直接食用橄榄油,橄榄油含有大量的維生素,還有一些抗氧化物質。可以降低血壓、血糖、血脂,并且有一定的養胃、預防心腦血管的作用。平時還可以選擇使用橄榄油涼拌一些蔬菜,可以有效的補充其中的營養物質,還可以吸收大量的膳食纖維。還可以用一些橄榄油塗抹面包,因為橄榄油裡含有大量的脂肪酸,烤面包之後味道非常鮮美,有助于促進食欲。
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