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自制辣椒醬變酸了能補救嗎

知識 更新时间:2024-07-01 14:36:39

  要是壞了就不能吃了,要不是壞了的話,鍋裡燒少許油,加蒜泥辣椒醬放到鍋裡熬一下。

  材料

  幹辣椒200克,白芝麻少許,蒜末少許,花椒粉适量

  做法

  1、幹辣椒用布擦幹淨,千萬不能沾水,去籽後,放入料理機内打碎成辣椒粉,倒入碗中待用;

  2、蒜瓣切成蒜末,把蒜末倒入辣椒粉裡,然後加入少許鹽、花椒粉、少許生抽、白芝麻,拌勻後待用;

  3、倒入比較多的油,待油溫在8至9成熱後,慢慢的把燒開的油倒入辣椒粉裡,不停的攪拌,等全部拌勻後即可。可以多放

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