老式爆米花加什麼酥脆-tft每日頭條

老式爆米花加什麼酥脆

生活更新时间:2025-06-08 08:01:24

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）1

每次去看電影必買爆米花，總覺得人家做的爆米花又香又甜，好吃的不要不要的。之前做的都是先把玉米粒爆好，然後熬糖漿，然後把爆好的玉米粒放入拌勻。可能是個人操作問題，做完都不好吃，挂完糖總是濕濕的，軟軟的，口感特别差。這次做了新的嘗試，很成功，跟賣的一樣好吃，做的時候就能聞到香味！吃起來也很酥脆，做完一會就被搶光了！

By 檀栖純手工制作

用料

玉米粒 50g
黃油 28g
冰糖粉 30g
水 30g

做法步驟

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）2

1、所以材料！我用的冰糖粉，融化的快。用白糖沒試過，怕糊

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）3

2、冰糖粉加水化開，把黃油放入融化，大概覺得水差不多熬沒了可以了

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）4

3、把玉米粒倒入熬好的糖漿中煮，要蓋上鍋蓋。因為一會就會開始爆了，時間可能要久點，一定要有耐心

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）5

4、爆的時候要不停晃動鍋，以免底下的糊

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）6

5、爆好後倒出來晾涼

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）7

6、這樣做出來糖可以均勻的裹在上面，而且吃起來不會太甜

老式爆米花加什麼酥脆（焦糖爆米花的做法）8

7、很酥脆，開始享用吧

小貼士

火候一定要掌握好，火太小玉米粒在裡面煮太久就會焦，做完都是苦的。

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