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自家蒸包子的制作方法

知識 更新时间:2024-06-25 14:00:36

  1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團,靜置發酵發好的面團;

  2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜;

  3、白菜剁碎擠幹放入豬肉餡中,攪拌均勻;

  4、面團分成小劑擀;

  5、取一個面皮放入适量的餡料包起來;

  6、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘;

  7、開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘即可。

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