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木耳蘑菇烏雞能不能一起炖

知識 更新时间:2025-04-23 17:41:51

做法如下:

1、 幹木耳用熱水泡發20分鐘後清洗幹淨;

2、 蘑菇泡水後洗幹淨,切片;

3、 生姜切片,雞已提前從冰箱取出解凍,清洗幹淨;

4、 鍋裡放入生水和雞,水位沒過雞身,開大火,燒開後關火,整雞取出沖水,以去腥和去除浮末;

5、 取砂鍋,放入整雞、木耳、蘑菇、枸杞、生姜、料酒,放水開大火煮;

6、 大火燒開後轉小火炖煮3小時即可。

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