首先準備一些大米,然後放入一個幹淨的容器中,将大米進行清洗。清洗完成後,找了一個可以密封的罐子,将大米全部倒入罐子中,然後并在罐子中倒入适量的白酒。最後罐子的密封好放在陰涼處,等待發酵即可。
大米(Rice),是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。
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