西餐廳的成本主要來自于三個方面:
一、房租。既是西餐廳,消費群體都是高消費者,檔次也自然要高些,位置也自然要好些。這要看當地的房價水平了;
二、廚師。西餐大廚的費用特别貴,要是能精通法式、意式等西餐的大廚價位非常之高,一般都是年薪20萬元以上。當然你要是自己是廚師,那就好說,隻要配幾個幫工即可。不過西餐的幫工也比中餐的紅案配菜工要貴;
三、設備。這些東西因為較少用,價錢自然不菲。三十人左右的設備一般在五萬元左右。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!