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河蚌能和香菇一起煮嗎

知識 更新时间:2025-01-10 12:40:31

  原料:豆腐、河蚌、香菇、小白菜、料酒、香油、大蔥、姜、鹽、味精。

  方法:

  1、将豆腐切成長條片;

  2、豆腐片與生蚌肉分别放入沸水中焯一下撈出;

  3、湯鍋置火上,放入清湯、料酒、精鹽、味精、蔥末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;

  4、待湯沸後,撇去浮沫,移至微火上煮10分鐘;

  5、起鍋盛入湯盆内,淋入香油即可。

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