别名:北方蛇頭魚、黑魚、生魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚和才魚,中國常見的食用魚,一般來源野采,超市和菜市場有賣。
特征:烏鳢的口部延伸至眼部後方。體色是其最明顯的特征,一般大多為棕色,不過有少數部位可能為金色或蒼白色,烏鳢身體兩側的斑點呈現鞍狀排列。雄性體型大于雌性。
身高體重:美國漁民凱勒伯·牛頓捕獲到一條巨型烏魚,重約17、8公斤,打破世界紀錄。
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