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冰鎮鮑魚怎麼做

知識 更新时间:2024-10-05 10:20:41

材料:新鮮鮑魚8隻、姜20克、蔥20克、八角5粒、草果3到4粒、月桂葉2片、水500毫升。

做法:1、将姜去皮切片,将蔥切段;

2、準備一個鍋,加入姜片、蔥段、八角、草果、月桂葉和水,煮30分鐘後熄火放涼;

3、清洗鮑魚,用刷子擦走鮑魚的黏液,将鮑魚蒸10到12分鐘;

4、取出鮑魚肉,将内髒丢棄;

5、将鮑魚浸在調味醬汁中,放入雪櫃冷藏3到4小時,取出裝盤。

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