冰藻是生長在南極海域固定冰區和浮冰區的一種藻類植物。
冰藻口感鮮嫩清脆。風味獨具,并含有豐富的海藻膠原蛋白、纖維素、鈣、磷、鐵、碘等多種營養元素,能促進腸胃消化吸收。海藻膠原蛋白是美容聖品,常吃可均衡體質,抗老化,吃出美麗,吃出健康,實為佐餐宴客之佳品。因長年吸取寒氣,所以其所含的海藻精華均高于一般的藻類,是純天然的海藻食品。冰藻呈淡黃色或黃褐色,口感鮮嫩清脆,,适合用來做涼拌菜。
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