材料:豬肉罐頭500克、芭蕉花一個。
做法:
1、烹饪前半小時先将芭蕉花的尾部用刀切去,讓其白色的汁液盡量流出;
2、斜刀切成片,用清水加食鹽浸泡幾分鐘,搓揉漂洗,然後捏幹水汁;
3、冷水入鍋,煮沸後加入500克紅燒豬肉罐頭内的豬肉,加蓋焖煮,至熟透裝缽,可撒适量蔥花,漂于湯上即可。
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