三文魚加檸檬汁可以減輕三文魚中的腥味,促進脂肪以及蛋白質消化。檸檬汁味酸,氣味芳香,其中含有大量的有機酸成分,一方面可以減輕三文魚中的腥味;另一方面三文魚中的脂肪和蛋白質含量比較高,加入檸檬汁可以緩解油膩,促進脂肪以及蛋白質消化。
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