紅豆薏米算高蛋白食物的。一百克含蛋白質大概20克左右,薏米比精白米蛋白質含量略高一些大概是10至13克。紅豆和薏米的蛋白質都不算是優質蛋白,主食最好和豆類一起混合食用。
紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效,能夠祛除體内的濕氣,有利水消腫、解毒排膿,比較适合夏季及體内濕氣較重的人食用。
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