1、長途運輸鮮辣椒必須冷凍後運輸,而且要先蓋棉被後蓋薄膜加防雨帆布,一周内是沒有什麼影響的。
2、長途自然預冷散裝的鮮辣椒水分就會蒸發,包裝後的鮮辣椒不冷凍的話由于颠簸、堆積受壓就會腐爛。
3、短途通風預冷會把鮮辣椒的皮吹皺就沒有賣相,最好蓋上帆布遮陽、避雨、避風。
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