材料:
雞脯肉100克,鮮香菇3個,大米100克,蔥姜少許,西班牙橄榄油10克,鹽和雞精适量,胡椒粉3克。
做法:
1、大米淘洗幹淨後清水浸泡1小時;
2、雞脯肉切絲,用少許鹽,澱粉,1匙西班牙橄榄油拌勻;
3、鮮香菇洗淨切絲,蔥姜切末;
4、鍋中放入足量水燒開,放入浸泡後的大米和1匙西班牙橄榄油;
5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘;
6、加入香菇絲煮5分鐘,再加入雞肉絲煮滾;
7、調入鹽,雞精,胡椒粉,撒入蔥姜末調勻即可。
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