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山藥炒魚片的做法

知識 更新时间:2025-04-29 04:29:12

  1、準備好食材

  2、魚片洗淨瀝幹水份,用:香油、水澱粉、鹽、胡椒粉調味,腌制30分鐘

  3、山藥洗淨,剝皮

  4、把山藥切小片

  5、姜洗淨切片,蔥洗淨切段

  6、熱油鍋,把姜蔥炒

  7、把魚片、山藥一同下鍋翻炒

  8、加入少許鹽調味

  9、用水澱粉、白糖、清水做一個芡汁

  10、翻炒至山藥熟透時加入芡汁,大火收汁即可

  11、剝山藥皮時會令手癢,帶上手套剝皮

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