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徐州菜的做法

知識 更新时间:2024-12-02 15:10:26

  地道徐州千刀肉做法。材料:肉末100克、蒜苔400克、花生50克、幹辣椒3克、精鹽3克、味精2克。做法:1、五花肉切成絲,或肉丁2、花生用刀背按碎再切3、蒜台洗好,切丁4、鍋中倒入食用油,肉絲入鍋,炒至八九成熟5、改小火,倒入花生碎,把花生炒香6、保持小火,倒入辣椒段,把辣椒炒香7、倒入蒜台,改中火,倒入鹽,和味精調味,炒兩到三分鐘就可以了。

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