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雞蛋炒洋蔥怎麼做才好吃呢

知識 更新时间:2024-12-15 06:51:53

  制作食材:雞蛋4個,洋蔥1個,150克左右,火腿80克,鹽半茶匙,醬油,香油各适量,胡椒粉少許;

  步驟:

  1、把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻,把洋蔥去皮、洗淨,切成粒,将火腿沖幹淨,切成細絲或末待用;

  2、炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,鏟出,晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻;

  3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入适量醬油、香油即可,炒蛋時,注意油要熱,若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。

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