雙子葉植物舊稱雙子葉植物綱、木蘭綱,是指一般其種子有兩個子葉之開花植物的總稱,約有199350個物種。非雙子葉植物的開花植物則稱為單子葉植物,一般隻有一個子葉。
棉花,是錦葵科棉屬植物的種籽纖維,原産于亞熱帶。植株灌木狀,在熱帶地區栽培可長到6米高,一般為1到2米。花朵乳白色,開花後不久轉成深紅色然後凋謝,留下綠色小型的蒴果,稱為棉鈴。棉鈴内有棉籽,棉籽上的茸毛從棉籽表皮長出,塞滿棉鈴内部,棉鈴成熟時裂開,露出柔軟的纖維。
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