涼拌幹海帶絲的做法如下。
主料:
水發海帶,五香豆腐幹,水發海米。
輔料:
鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量。
制作步驟:
1、将海帶洗淨,上鍋蒸熟,取出浸泡後切絲,裝盤待用。
2、将豆腐幹洗涼切成細絲,下開水鍋煮沸,取出浸涼後瀝幹水分,放在海帶絲上,海米撒在豆腐幹上面。
3、碗内放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁,澆在海帶盤内,拌勻即可食用。
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