紅蘿蔔和土豆可以一起吃,因為紅蘿蔔和土豆二者不存在食物相克的情況,且不會幹擾各自的口味。
紅蘿蔔和土豆可以做成:紅蘿蔔土豆炖牛肉。做法如下:
準備主料:牛肉、土豆、胡蘿蔔。牛肉切成2厘米左右的小塊,土豆、胡蘿蔔去皮切成丁。鍋内加入清水,放入牛肉塊,大火加熱,煮至水開後,去除牛肉塊的血沫,然後撈起牛肉塊,用開水沖洗。另取一鍋,鍋内放油燒熱,放蔥、蒜炒出香味。倒入牛肉塊翻炒幾下。然後加入八角、桂皮、香葉。加入開水,水沒過牛肉塊。加入醬油、老抽、料酒,之後大火煮沸。之後将牛肉移至瓦煲内。開大火煲沸,轉小火炖煮1小時。再加入土豆、胡蘿蔔。繼續炖30分鐘左右,直到湯汁收濃,牛肉軟爛,土豆軟綿,然後加入鹽調味。最後撒上蔥花即可出鍋。
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