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河蝦的做法 河蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-02-01 20:58:59

  步驟1

  準備食材:河蝦200克、油适量、鹽1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、雞蛋1個、紅椒10克、洋蔥20克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊。

  步驟2

  河蝦洗淨去蝦須。

  步驟3

  雞蛋攪散備用。

  步驟4

  小蔥切蔥花。

  步驟5

  姜切末。

  步驟6

  紅椒切丁。

  步驟7

  洋蔥切丁。

  步驟8

  首先在容器中放入河蝦,加入料酒、雞精、胡椒粉、鹽攪拌均勻腌制20分鐘。

  步驟9

  然後将河蝦依次裹上雞蛋液和面粉。

  步驟10

  接着鍋内倒入适量油,油溫6成熱,放入河蝦下鍋炸至金黃,撈出備用。

  步驟11

  接下來鍋中倒少許油,放入姜末、紅椒丁、洋蔥丁炒出香味,再倒入河蝦、食鹽、蔥花翻炒均勻。

  步驟12

  最後盛入盤中即可。

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