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芭蕉頭炖雞功效與作用

知識 更新时间:2024-08-26 11:23:19

芭蕉花蕾味甘、微辛、性涼,具有化痰消痞,散瘀,止痛、化痰軟堅,平肝,和瘀,等功效。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。芭蕉花蕾配老母雞炖湯,也是相得益彰。

雞肉的營養成分包括:蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素A、粗纖維等。

雞肉,指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,适合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但适于熱炒,炖湯,而且是比較适合冷食涼拌的肉類,但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。

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