tft每日頭條

 > 知識

 > 安琪酵母發面酸了還能吃嗎

安琪酵母發面酸了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-31 01:02:03

  安琪酵母發面酸了是不能吃的,酵母菌在面團内部有氧的環境下,将澱粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體,産生有機酸,面團就會帶有明顯的酸味。

  酵母是指能發酵糖類的各種單細胞真菌,可用于釀造生産,酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。酵母自溶物可作為肉類、果醬、湯類、乳酪、面包類食品、蔬菜及調味料的添加劑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved