用料,雞腿肉10片,配料,香炸粉适量,澱粉适量,雞蛋3個,大蒜适量,調味料,鹽少許,味精少許,醬油少許,香脆雞排的做法:
1、将準備好的雞腿肉洗淨,然後用叉子在肉上戳小洞,讓雞腿肉更好入味;
2、将調味料都放入準備好的雞腿肉裡腌制下,大概10分鐘;
3、将雞蛋打散,澱粉和香炸粉都分别放入不同的盤子;
4、裹一層澱粉後再裹蛋液,然後再裹香炸粉;
5、下鍋炸,鍋預熱後用小火慢慢炸,香脆雞排就制作完成。
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