1、準備食材,50克藍莓,250克糯米粉,适量清水。
2、備好糯米粉,将水加熱至35度左右。
3、加溫後的水将糯米面揉成面團。
4、備好藍莓醬。
5、取大小适宜的面,捏成片狀,做湯圓皮,湯圓皮要中間厚,周圍薄。
6、在湯圓皮中間放藍莓醬作湯圓餡。
7、将湯圓皮收起,裹住餡,再團圓,藍莓湯圓就包好了。
8、鍋中加水燒開,湯圓放入鍋裡煮, 煮熟後即可盛出享用。
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